ほうれん草の一本、一株は？
ほうれん草は、「根」「茎」「葉」の部位に分けることができます。
ほうれん草の１本は、茎１本分のことです。茎と、それについている葉の部分を合わせて１本です。
ほうれん草の１株は、茎が数本集まって、根元でまとまっている１つ分のことです。１株のほうれん草は、根元を切り落とすことによって、数本に分けることができます。
ほうれん草の一束とは？
ほうれん草を使うレシピでは、「１束」と書かれることも多いです。
ほうれん草の１束は、７〜１０株程度をひとまとめにした量です。
お店でも通常は１束で売られています。
ほうれん草が１束必要なレシピの場合は、買ってきた量をそのまま使えば大丈夫です。
ほうれん草の一把、一袋、一パックとは？
ほうれん草は、「１把（いちわ）」「１袋」「１パック」と書かれて売られている場合もあります。
こちらの表記の場合でも、１束と同じと考えて大丈夫です。
複数のほうれん草の株を束ねる時に、テープや紐でまとめるか、袋やパックに入れるかで、表記の仕方が変わります。
ほうれん草一束のグラムは？
ほうれん草の１束は、複数の株をひとまとめにした量です。
１株の重量や、ひとまとめにする株の量が変化すれば１束の重量も変化しますので、ひとつの目安として考えてください。
ほうれん草の１束は、約200gです。
ほうれん草の１把、１袋、１パックも同様に、約200gです。
これは目安であり、時期や産地、商品によっても異なります。
近年は160g程度のものが１束として売られていることもあります。
レシピにグラムが書かれている場合は、そちらに合わせた方が間違いがありません。
レシピサイトで公開されている重量の目安は以下の通り。
ほうれん草 1束 200g
【味の素パーク】たべる楽しさを、もっと。
ほうれん草 1わ 200g
分量のめやす | キッコーマン
実際に売られている商品のグラムを比較
実際に売られているほうれん草１束が何グラムなのか、複数の商品を比較してみました。
| 商品名 | 商品リンク | 単位 | 内容量 |
|---|---|---|---|
  国内産 ほうれん草 | Amazon | １パック | 160g |
  神奈川県産 湘南野菜 ほうれん草 | Amazon | １パック | 250g |
  国内産 Tokyo Organic 有機ほうれん草 | Amazon | １袋 | 130g |
  国内産(九州産) ほうれん草 | Amazon | １パック | 170g |
  岩手県産 サン・グリーンズ 有機ほうれん草 | Amazon | １袋 | 200g |
「Amazonフレッシュ」では、ほうれん草は５種類ありました。
商品単位は、「パック」が３つ、「袋」が２つ。レシピでよく使用される「束」と書かれている商品はありませんでした。
Amazonフレッシュで売られているほうれん草の内容量は、130〜250gでした。
１束の目安量200gの商品は１つだけで、５つのうち４つは200g以下でした。
レシピによっては、使用するほうれん草の量に合わせて調味料などを調節するとより良いかもしれません。