【サイズ別】デコレーションケーキに必要な生クリームの量

お菓子作り

手作りデコレーションケーキに必要な生クリーム。初めて作るなら必要な生クリームの量の判断が難しいです。

ケーキ上部のデコレーションをどのくらい行うかによって必要な量も変わってきますが、一つの目安として参考にしてください。

生クリームを塗る箇所と順番

いろいろなデコレーションの仕方があると思いますが、ここでは2段のケーキに必要な量を目安にしています。

  1. 1段目のスポンジの上に生クリームを塗る
  2. フルーツを生クリームの上に乗せる
  3. フルーツの上に生クリームを塗る
  4. 2段目のスポンジを乗せる
  5. スポンジの上に生クリームを塗る
  6. ケーキの側面に生クリームを塗る
  7. 上面に生クリームでデコレーションする

この順番でデコレーションします。

生クリームが必要なのは、1段目のスポンジの上+挟むフルーツの上+2段目のスポンジの上(上面)+側面+上面の絞り出しの分です。

デコレーションするのに必要な生クリームの量

生クリームは200ml=1パックが多いですが、最近は180ml=1パックなどもあるので気をつけてください。

  • 5号(15cm) 300ml
  • 6号(18cm) 400ml

上記はおおよその目安です。

上面に絞り出す生クリームの量や、間に挟む生クリームの量、挟むフルーツの上に生クリームを塗ってからスポンジを乗せるか、などなど色々なやり方があるので必要な生クリームの量も様々です。

上面にトッピングするイチゴの下にちょこっと生クリームを絞り出すのと、ぐるっと円状に絞り出すのとでは、50〜100mlぐらいの差があります。

手際が悪いとだんだん生クリームがだれてくるので、生クリームの量も減ってしまいます。

最後の絞り出しで生クリームが足りなくなって焦ることのないように、できれば多めに生クリームを泡立てておくようおすすめします

以下、デコレーションのアイディアや生クリームの量の目安にどうぞ。

5号(15cm)のケーキに必要な生クリーム量

生クリーム 300g

簡単デコレーションケーキ by ゆまはたちゃん
ムースケーキ用のフィルムを使って、はめていくだけで美しいデコレーションケーキができます!初心者・お子様におすすめです!

生クリーム 400ml

ケーキのデコレーション by トシロー.
ケーキのデコレーション

生クリーム 200cc

デコレーションケーキ〜(oo) by もぐもぐ人
15cmのスポンジに お好みフルーツを ちょこっとサンド ♪ お気に入りデコを 見つけてネ…(人゚∀゚)

生クリーム 200cc

失敗しない!簡単ショートケーキ by strayumi
計量が簡単。ふんわりと高さがだせます。誕生日、クリスマス、バレンタインなどアレンジ無限大!2013.2.17話題入り♪

6号(18cm)のケーキに必要な生クリーム量

生クリーム 2パック

本格いちごデコレーションケーキ by ゅちーな
超豪華なバラ満開のケーキ♡誕生日、記念日に!

生クリーム 300ml

デコレーションケーキ by ちゃあしゅう菓子工房
デコレーションケーキを作ってみました。東芝石釜オーブンER-LD330使用

生クリーム 400ml

デコレーションケーキ(さくらんぼ他) by ちゃあしゅう菓子工房
さくらんぼ、パイナップル、みかん、キウイを使ってデコレーションケーキを作ってみました。

生クリーム 400〜500cc

デコレーションケーキのナッペ by yukki♡♡
記念日やイベントの日は手作りのケーキでお祝いしましょう((´艸`*))

生クリーム 400〜500g

デコレーションケーキ by RIBBON
ふわっふわのスポンジケーキが作れます★ お好みのフルーツを入れて可愛くデコレーションしよう!!

生クリーム 2パック

苺のデコレーションケーキ by naoguri705
「米粉deふわんふわんなスポンジケーキ♡ 」を使って苺のデコレーションケーキを作りました。

生クリーム 500ml

本格デコレーションケーキ by 病は気から(みさと)
ちょっと難しいけど本格的! ケーキ屋さんの味です。

生クリーム 200g

デコレーションケーキ by らぶはうる
ちょっぴりおしゃれなデコレーションケーキ 誰でも簡単に作れますよ♡♡

生クリーム 400g(2パック)

苺のショートケーキ by ♡みさたん♡
たった3つの材料で♡誰でも簡単にキメ細かくてしっとりふんわりしたスポンジが焼ける苺のデコレーションケーキです♡
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