便利なホットケーキミックスを使って作る『カップケーキ』『マフィン』のおすすめレシピをご紹介します。
ホットケーキミックスを使った卵不使用お菓子レシピの他のまとめ記事も一緒にどうぞ。
卵を使わないHM・ホケミの簡単レシピ〜カップケーキ・マフィン編〜
ホットケーキミックスには、小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーなどの、お菓子作りの基本的な材料が含まれています。
そのため、ホットケーキミックスを使えば、色々な種類のお菓子の材料を買い揃える手間や、中途半端に材料を残してしまうことも少なくなります。
今回は、卵を使わない『カップケーキ』『マフィン』のおすすめレシピをご紹介します。
ダニを防ぐために、ホットケーキミックスの保管は必ず冷蔵庫で！
ホットケーキミックスなどの「ミックス粉・プレミックス粉」は、ダニの大好物です。
ダニの入り込んだミックス粉を食べたことによるアナフィラキシー症状で救急搬送された例もあります。
ホットケーキミックスは、開封後は密封した上で冷蔵庫で保存しましょう。
▼詳しくは以下の記事からどうぞ▼
【サイズ一覧表】マフィンカップ、マフィン型、グラシンケース、グラシンカップの大きさについて
カップケーキやマフィンに使用する型（カップ）のサイズに困ったら、以下の記事をご覧ください。
５〜１０号までの号数ごとの、大きさ・高さ（深さ）を比較しています。
同じ号数だとしても、商品ごとに少しずつサイズが異なります。
ぴったりサイズを選ぶと見栄えもよくなります。
指定のホットケーキミックスじゃなきゃダメ？
ホットケーキミックス粉の販売メーカーなどが公開しているレシピでは、自社製品の材料を指定していることがあります。
指定されている場合、その商品でなくてはいけないと思うかもしれませんが、基本的にはホットケーキミックスならばどの商品でも大丈夫です。
ただし、メーカーや商品ごとに少しずつ原材料や配分が異なるため、使用する商品によって味や香り、膨らみ方などの仕上がりに差が生じます。
特に、無糖・砂糖不使用・砂糖控えめの商品はレシピの砂糖の量に調整が必要かもしれません。
気になる場合や不安がある場合は、指定された商品を使用する方がよいかもしれません。
どれを使う？おすすめのホットケーキミックスは
たくさんあるホットケーキミックスの中から、今回はこの記事で紹介するケーキレシピにおすすめのミックス粉をご紹介します。
ド定番『森永製菓 ホットケーキミックス』
ホットケーキミックスと言ったらこれ！定番の『森永製菓 ホットケーキミックス』。１袋150gの使いやすいサイズです。
ベストセラー１位『日清 ホットケーキミックス 極もち』
Amazonでベストセラー１位の人気商品『日清 ホットケーキミックス 極もち』。国産小麦粉100%使用の、もっちり食感が楽しめるホットケーキミックスです。
安心国産素材『Smile& ほっとけーち』
赤ちゃんにも安心の国産素材を使った『Smile& ほっとけーち』。原材料はシンプルに、小麦粉・さとうきび・食塩・ベーキングパウダーのみです。
卵・乳成分不使用『昭和産業 アレンジいろいろホットケーキミックス』
ミックスに卵・乳製品を使用していない『昭和産業 アレンジいろいろホットケーキミックス』（製造工場では特定原材料のうち、卵・乳成分を含む製品を生産しています）。HPで卵と牛乳を使用しないアレンジレシピを公開しています。
卵なしで作れる『カップケーキ』『マフィン』のおすすめレシピ
卵を使用しないで作れる『カップケーキ』『マフィン』のレシピを、おすすめの関連商品と一緒にご紹介します。
小さいお子様と一緒に簡単に作れるもの、乳製品を使わないもの、アレンジが楽しめるものなど色々なレシピがありますので、ぜひお気に入りを探してみてください。
混ぜて焼くだけホットケーキミックスで作るヘルシー豆腐バナナマフィン
豆腐とバナナで作るヘルシーなマフィンです。簡単に作れるのでお子さんと一緒でもOK。
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富澤商店 ホットケーキミックス / 500g
Amazon, 楽天, Yahoo!ショッピング, 富澤商店
ペーストリート マフィンカップ Ｍ(ロゴ) アソート100枚
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▼レシピはこちらから▼
さつまいものふわふわ⭐︎お豆腐マフィン
さつまいもとお豆腐で作るマフィン。お豆腐を使うことによってふわふわ食感になります。
▼おすすめ商品▼
富澤商店 ホットケーキミックス / 500g
Amazon, 楽天, Yahoo!ショッピング, 富澤商店
ペーストリート マフィンカップ M(ナチュール)
Amazon, 楽天, Yahoo!ショッピング, 富澤商店
▼レシピはこちらから▼
ホットケーキミックスと豆腐で、バナナチョコケーキ
豆腐を使ったヘルシーなバナナチョコケーキ。バナナを入れないアレンジもできます。
▼おすすめ商品▼
cotta ホットケーキミックス 500g
Amazon, 楽天, Yahoo!ショッピング, cotta
cotta グラシンケース 8F
楽天, Yahoo!ショッピング, cotta
▼レシピはこちらから▼
たまごを使わない マフィン
ホットケーキミックスを販売している森永製菓のレシピ。材料を混ぜるだけで簡単に作れます。
▼おすすめ商品▼
森永ホットケーキミックス
Amazon, 楽天, Yahoo!ショッピング
下村企販 マフィンカップ 50枚 【日本製】
Amazon おすすめ
Amazon, 楽天, Yahoo!ショッピング
▼レシピはこちらから▼
オレンジのフォンダンショコラ
アヲハタ 55ジャムを販売しているキユーピーのレシピ。マグカップを使って作ります。
▼おすすめ商品▼
Amazon ベストセラー１位
日清 ホットケーキミックス 極もち
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Amazon おすすめ
アヲハタ まるごと果実 オレンジ
Amazon, 楽天, Yahoo!ショッピング
▼レシピはこちらから▼
ケークサレ
ホットケーキミックスを販売している昭和産業のレシピ。以下の材料は「卵なし」のレシピですが、「牛乳（乳製品）なし」と「卵、牛乳（乳製品）なし」の作り方もあります
▼おすすめ商品▼
SHOWAアレンジいろいろホットケーキミックス
Amazon, 楽天, Yahoo!ショッピング
ペーストリート グラシンカップ 8号 丸型 (クラフト)
Amazon, 楽天, Yahoo!ショッピング
▼レシピはこちらから▼
材料2つ☆豆腐とHMの簡単マフィン
ホットーケーキミックスと豆腐だけで作る超簡単レシピ。つくれぽ1000件以上の人気レシピです。
▼おすすめ商品▼
Amazon ベストセラー１位
日清 ホットケーキミックス 極もち
Amazon, 楽天, Yahoo!ショッピング
ペーストリート マフィンカップ Ｍ(ロゴ) アソート100枚
Amazon, 楽天, Yahoo!ショッピング
▼レシピはこちらから▼
ホットケーキミックスを使用したお菓子のレシピをもっと探す
今回ご紹介できなかったレシピも、まだまだたくさんあります。
おすすめのレシピサイトを以下にまとめましたので、よろしければどうぞ↓